- Tarte aux myrtilles : Une tarte aux myrtilles ici c'est un fond de pâte sablée avec une fine couche de crème d’amande et une (très) grosse couche de myrtilles.C’est une tarte d'été, fruitée, sucrée et délicieusement acidulée, servie froide ou tiède.
- Riz au lait et abricots rôtis : Des abricots rôtis à la verveine en purée, et du riz au lait crémeux associés pour un délicieux dessert d'été.
- Filet de lieu aux asperges vertes et amandes : Pour cette recette, un filet de lieu simplement grillé, accompagné de délicieuses asperges vertes au parmesan, et d'amandes effilées grillées.
- Tarte aux cerises : Pour cette délicieuse tarte d'été, un fond de pâte sablée, une couche de crème d'amandes et des cerises légèrement cuites au sirop.
- Abricots rôtis à la verveine : Des abricots rôtis, ce sont simplement des abricots coupés en deux puis cuits doucement au four avec un peu de beurre et de sucre, pour les faire caraméliser et concentrer leur goût. Ça donne un fruit plus tendre, plus parfumé, et légèrement confit, sans devenir complètement en compote, qui […]